Ức gà là thứ đầu tiên nhiều người chọn mua ở siêu thị mỗi khi không biết tối nay ăn gì, bởi nguyên liệu này rất dễ chế biến và không mất quá nhiều thời gian để nấu chín. Ức gà có thể kết hợp với hầu hết các món ăn kèm, dù bạn đang muốn ăn khoai tây nghiền, cơm hay thậm chí một món salad đơn giản. Tuy nhiên, nếu chỉ cho ức gà vào lò nướng mà không chuẩn bị gì thêm, thành phẩm có thể bị khô và khiến bạn thất vọng.
Theo báo Anh Express, bạn nên dành khoảng 5 phút để chuẩn bị ức gà đúng cách, bởi đây là loại thịt nạc, chứa ít chất béo, đồng nghĩa với việc không có lớp chất béo giúp làm chậm quá trình mất nước khi nấu. Nếu không ướp gà, phần nước và hương vị tự nhiên trong thịt có thể thoát ra ngoài, khiến món ăn trở nên khô, nhạt và kém hấp dẫn.
