Mỗi mùa vải đến, không ít gia đình Việt có thói quen mua vài cân để sẵn trong nhà, ăn như một món tráng miệng, món ăn vặt hoặc quà đãi khách. Vải thiều hấp dẫn bởi vị ngọt thanh, mùi thơm đặc trưng và cảm giác mọng nước dễ ăn, đặc biệt trong những ngày nắng nóng. Tuy nhiên, cũng giống nhiều loại trái cây ngọt khác, vải là thực phẩm nên ăn đúng cách, nhất là với những người có thói quen ăn thường xuyên hoặc ăn nhiều trong một lần.
Vải là loại quả giàu vitamin C, với khoảng 72 mg trong 100 g thịt quả, đồng thời chứa polyphenol, flavonoid và anthocyanin là những hợp chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do. Bên cạnh đó, vải còn cung cấp một số khoáng chất như đồng, kali và sắt, hỗ trợ cho hệ miễn dịch, tim mạch và thần kinh. Nhờ thành phần dinh dưỡng này, vải là loại trái cây bổ dưỡng, nhiều lợi ích chơ sức khỏe.
