Lời khuyên cho các gia đình đun nấu bằng xoong, nồi thủy tinh

Ý chính

• Nồi thủy tinh có ưu điểm trơ, không thôi nhiễm chất độc hại, giữ nhiệt tốt, bề mặt nhẵn mịn và thiết kế trong suốt dễ quan sát thức ăn.

• Người dùng tuyệt đối tránh sốc nhiệt bằng cách không đặt nồi lạnh lên bếp nóng, không đổ nước lạnh vào nồi đang sôi và dùng miếng lót khi nhắc xuống.

• Nên đun nấu ở mức lửa nhỏ đến vừa, làm nóng từ từ và có thể tắt bếp sớm hơn nhờ khả năng giữ nhiệt lâu của chất liệu thủy tinh.

• Nồi thủy tinh phù hợp nhất với các món nhiều nước như canh, súp, hầm và cần tránh dùng cho các món rang, xào khô hoặc làm caramen.

• Khi vệ sinh cần chờ nồi nguội hẳn, dùng miếng mút mềm thay cho cọ kim loại và kiểm tra kỹ vết nứt ngầm trước mỗi lần sử dụng.