Lòng xe điếu được săn lùng nhưng có thể chứa hóa chất độc hại như formol, phèn chua và oxy già để tạo độ giòn, trắng tinh.
Formol là chất cấm, gây độc gan, thận và có nguy cơ ung thư, phèn chua ảnh hưởng thần kinh và liên quan Alzheimer.
Ăn lòng xe điếu giả có thể gây viêm dạ dày, ngộ độc mạn tính, suy gan, thận, và tăng nguy cơ ung thư, giảm trí nhớ.
Lòng giả thường trắng tinh, giòn gắt, không mùi đặc trưng, bề mặt trơn nhẵn và dễ vỡ, khách hàng cần cẩn trọng khi mua.
Nên chọn lòng heo nguồn gốc rõ ràng, tự sơ chế và tránh tiêu thụ nội tạng quá mức vì cholesterol và chất béo cao.
Lòng xe điếu - phần ruột non xoắn lại thành từng đoạn, ăn có độ giòn đặc trưng và lạ miệng, được xem là hàng hiếm và đang trở thành món ăn "gây bão" trên mạng xã hội cũng như các hàng quán, với giá bán ngày càng tăng.
Tuy nhiên, đằng sau cơn sốt lòng xe điếu, có những nguy cơ tiềm ẩn gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người tiêu dùng.
