Tuy nhiên, việc tăng cường chất xơ quá nhanh trong chế độ ăn có thể gây đầy bụng, khó chịu. Nguyên nhân là do cơ thể con người không thể tiêu hóa hoàn toàn chất xơ. Thay vào đó, vi khuẩn trong đường ruột sẽ phân giải và lên men chất xơ, tạo ra khí. Khi khí tích tụ lại trong dạ dày và ruột sẽ khiến bụng bị căng tức, theo trang sức khỏe Health.
Bà Roshini Raj, chuyên gia y tế tại Mỹ, chỉ ra những thông tin cần biết về chất xơ.
