Khi trời nóng, chỉ cần đứng trong bếp 10 phút thôi cũng đủ khiến bạn ướt đẫm mồ hôi, và cảm giác thèm ăn cũng giảm sút. Vào thời điểm này trong năm, ngay cả việc nghĩ đến món ăn được chế biến từ thịt gà hay thịt bò cũng đã thấy ngấy rồi. Thực tế, 3 loại thịt ngon nhất ăn vào mùa hè lại nằm ở các quầy hải sản trong chợ - tươi mát, không ngấy, đậm đà hương vị và cực kỳ dễ chế biến. Hôm nay, chúng ta hãy cùng nói về 3 loại thịt đặc biệt thích hợp cho bữa cơm mùa hè có giá cả phải chăng, dễ nấu và quan trọng nhất là ngon miệng dù bạn chế biến theo cách nào.
Cồi sò điệp là phần cơ khép vỏ của sò điệp, nó là một miếng nhỏ, tròn, trắng như tuyết, trông rất sạch sẽ và gọn gàng. Cồi sò điệp tươi có vị ngọt nhẹ và tươi mát, mềm nhưng vẫn dai, hoàn toàn không bị khô. Đây là nguyên liệu dùng chế biến món ăn giải khát tuyệt vời nhất vào mùa hè; không giống như thịt đỏ, nó không gây cảm giác nặng bụng, và bạn sẽ không lo vấn đề tăng cân sau khi ăn.
