Vitamin C: Thần dược cho sức khỏe, ngăn ngừa ung thư hiệu quả
Axit ascorbic hay còn có cái tên quen thuộc hơn là Vitamin C thường đóng một vai trò thiết yếu trong cơ thể của chúng ta. Để có cơ thể khỏe mạnh, tăng cường sức khỏe cho hệ thống miễn dịch thì chúng ta phải nạp đủ vitamin C mỗi ngày.
Đồng thời, nó cũng đặc biệt là một “đồng minh” đáng tin cậy để duy trì vóc dáng, chống lại sự lão hóa, giúp đồng hóa chất sắt... Đặc tính này còn hỗ trợ bảo vệ thành mạch máu, tăng sự hấp thụ sắt của cơ thể và cũng nâng cao khả năng tự chữa lành của cơ thể.
Vitamin C cũng giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả. Chất này được được chứng minh có khả năng kéo giảm nguy cơ phát triển ung thư, theo kết quả các cuộc nghiên cứu gần đây. Đặc biệt, chất này có hiệu quả trong việc giúp ngăn ngừa các thể ung thư ở hệ tiêu hóa như miệng, yết hầu, thực quản, bao tử và tụy, đồng thời cũng giúp phòng ngừa ung thư cổ tử cung và ung thư phổi.
Vitamin C cũng giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả. Ảnh: Internet
Một số chất kim loại độc trong cơ thể như chì và các chất ô nhiễm khác cũng có thể được đào thải nhanh hơn, hiệu quả hơn khi cơ thể được bổ sung đủ vitamin C. Đây có thể coi là một loại nguồn dưỡng chất hoàn hảo để duy trì sức khỏe và vóc dáng.
Vì cơ thể con người không thể sản xuất hoặc lưu trữ vitamin C nên chúng ta phải bổ sung thông qua nhiều loại trái cây và rau quả. Chuyên gia cho rằng, bạn nên tiêu thụ ít nhất 5 loại rau quả mỗi ngày để có sự cân bằng dinh dưỡng tốt và đáp ứng đủ nhu cầu.
Lượng vitamin C được khuyến nghị nạp vào cơ thể mỗi ngày là 100 - 110mg/ngày cho thanh thiếu niên và người lớn, theo các tài liệu tham khảo về dinh dưỡng. Bên cạnh đó, những người thuộc nhóm phụ nữ có thai, cho con bú, người già và người hút thuốc lá nên tiêu thụ nhiều hơn.
Vậy loại trái cây và rau quả nào là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào nhất? Tham khảo ngay top 5 loại thực phẩm giàu vitamin C nhất sau đây.
TOP 5 thực phẩm giàu vitamin C nhất
Femmeactuelle và Healthline đã tổng hợp Top 5 thực phẩm giàu vitamin C nhất trong các loại rau, củ, quả. Tuy vậy, nhiều người nhìn vào kết quả rồi bất ngờ nhận ra, cam và quýt lại không nằm trong danh sách này.
1. Ổi
Trong 1 quả ổi chứa lượng vitamin C gấp 4 lần so với quả cam cùng kích thước. Phần vỏ và cùi ổi sống thậm chí chứa hàm lượng vitamin C cao hơn so với phần thịt bên trong.
2. Ớt chuông vàng
100g thịt quả ớt vàng chưa chế biến chứa 184mg vitamin C. Sử dụng 1 quả ớt chuông vàng có thể cung cấp đủ nhu cầu vitamin C hàng ngày của bạn.
3. Mùi tây
Mùi tây chứa 117mg vitamin C trong 100g. Loại thảo mộc này giúp tăng lượng sắt và tăng cường hệ thống miễn dịch, rất tốt cho tiêu hóa, chống lão hóa hiệu quả.
4. Bắp cải
Bắp cải chứa tới chứa 145mg vitamin C trên 100g. Ngoài ra nó còn chứa nhiều loại vitamin và chất xơ cần thiết cho hệ tiêu hóa.
5. Bông cải xanh
Loại rau này chứa khoảng 106mg vitamin C trên 100g. Một nửa chén bông cải xanh nấu chín cung cấp 50% nhu cầu khuyến nghị mỗi ngày. Đồng thời giúp giảm stress oxy hóa, cải thiện khả năng miễn dịch và giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim.
