Ông Lý Phong Sơn (Li Fengshan) từng lớn lên trong cảnh nghèo khó đến mức mỗi ngày chỉ có thể ăn một bữa. Nhưng giờ đây, ở tuổi 50, ông lái chiếc SUV Maserati màu trắng sang trọng, được mua từ lợi nhuận khổng lồ của trang trại ngỗng ở miền đông Trung Quốc.
Trong 10 năm qua, gan ngỗng béo (foie gras) – loại gan được vỗ béo từ vịt hoặc ngỗng – đã chuyển mình từ một món ăn xa xỉ thành một sản phẩm phổ biến với giá cả phải chăng tại Trung Quốc. Sự thay đổi này đã thôi thúc những nông dân như ông Lý đặt ra những tham vọng lớn hơn.
