A Mà Kitchen được biết đến là nhà hàng của gia đình nam nghệ sĩ Trấn Thành, do em gái anh làm chủ. Trấn Thành tham gia hỗ trợ điều hành, xây dựng quán từ những ngày đầu tiên cũng như được biết đến là "biểu tượng" truyền thông của quán.
Mới đây, một hot TikToker sở hữu 1,6 triệu follow đã vào Sài Gòn chơi và chọn thưởng thức đồ ăn tại nhà hàng A Mà của Trấn Thành. Bếp Trưởng Review - đầu bếp đình đám trên TikTok đi cùng 5 người bạn và gọi tổng cộng 10 món ăn - những món ăn được đánh giá cao của quán.
"Tầng 1 dùng làm quầy bếp và pha chế còn tầng 2 là không gian ăn uống dành cho thực khách. Quán được decor theo phong cách Trung Hoa khá đẹp, lịch sự và trẻ trung... Menu đa dạng, phong phú nhưng vị trí quán đắc địa, gia hơi cao nên đi nhiều để được ăn nhiều món hơn", nam TikToker nhận xét ban đầu. Sau khi thưởng thức từng món ăn, Bếp Trưởng Review đưa ra từng lời khen chê rõ ràng về hương vị.
Dưới đây là lời nhận xét của hot TikToker đối với từng món ăn:
- Món đầu tiên: đậu hũ A Mà ăn cùng cơm cháy. Món này được nhận xét phần sốt sánh sệt khá giống với đậu Tứ Xuyên nhưng ít dầu mỡ hơn. Mùi thơm của xuyên tiêu tạo cảm giác cay nồng nhưng không bị hắc. Tuy nhiên, cơm cháy có miếng hơi ỉu, nếu giòn hơn thì ngon hơn.
- Món thứ hai: nấm chiên giòn phủ hắc tùng lộ. Nấm thuỷ tiên nâu được áo một lớp gia vị nên có chút mằn mặn, miếng nấm giòn vỏ, thân nấm giai và ngọt cùng gia vị đã tẩm tạo nên một trải nghiệm mới mẻ, ấn tượng. Tuy nhiên, đối với những bạn không thích những món chiên ngập dầu, chắc chắn là khi ăn món này sẽ bị tiết ra dầu một chút.
- Món thứ ba: tôm hoàng kim. Món này được nhận xét không tạo được ấn tượng cho nam reviewer. Lớp trứng muối bên ngoài hơi mỏng quá nên khi ăn, chỉ cảm thấy có một chút hương thơm. Anh đánh giá tôm chiên giòn tới nhưng nếu không chấm cùng sốt sa tế thì không cảm nhận được gì nhiều.
- Món thứ tư: tom de mango. Nhờ lớp sốt xoài thơm phức, món ăn trở nên bắt mắt và ngon miệng hơn rất nhiều.
- Các món dimsum bao gồm: phụng chảo, bánh cuốn tôm, bánh cuốn xá xíu, há cảo nấm truffle, được đánh giá không quá ấn tượng, chỉ ở mức bình thường thôi.
- Món thứ chín: gà tay cầm. Đây là món được đánh giá nhạt nhòa nhất trong 10 món đã gọi, không có gì để đáng nói.
- Món thứ mười: món ăn đắt tiền nhất giá 300.000 đồng - cơm bào ngư thượng hạng. Phần thịt bào ngư dày, chắc, ngọt.
Nam reviewer tổng kết về bữa ăn: "Tổng thiệt hại hôm nay là 1,8 triệu đồng, ăn như này chỉ để thưởng thức là chính chứ ăn no phải gọi thêm hai đến 3 món nữa. Như vậy trung bình mỗi người khoảng 400.000 - 500.000 đồng. Mình thấy giá khá phù hợp với chất lượng và vị trí của cửa hàng. Nhân viên ở đây cũng vô cùng thân thiện".
Dưới video, anh cũng nhấn mạnh với người xem: "Tôi đến đây vì kì vọng về đồ ăn của những người nổi tiếng sẽ như thế nào, phân tích theo cảm nhận và kiến thức của bản thân, chia sẻ để mọi người tham khảo thôi. Toàn những người hùa theo câu chuyện của Trấn Thành. Tôi chỉ quan tâm đến đồ ăn và tôi cũng chả thích Trấn Thành".
