Trong bối cảnh đó, bước đi chiến lược của Highlands Coffee với việc khánh thành Nhà máy Rang xay Highlands Cái Mép không chỉ thể hiện khát vọng vươn tầm quốc tế, mà còn là cam kết cụ thể trong việc gìn giữ tinh hoa cà phê Việt, kết hợp giữa công nghệ hiện đại và tinh hoa văn hóa để góp phần nâng tầm thương hiệu cà phê Việt Nam.
Bức tranh cà phê toàn cầu đang thay đổi và Robusta đang lên ngôi
Cà phê ngày nay không chỉ là một loại đồ uống mà là biểu tượng của văn hóa, gu thưởng thức và lối sống hiện đại.. Người tiêu dùng toàn cầu đang sẵn sàng chi trả cao hơn cho các dòng cà phê có nguồn gốc đặc trưng, hương vị khác biệt và mang trong mình câu chuyện văn hóa rõ nét
Song hành với đó, biến đổi khí hậu đang ảnh hưởng nghiêm trọng đến những vùng trồng Arabica truyền thống,. Trong bối cảnh đó, Robusta giống cà phê không chỉ được biết đến với hương vị đậm đà, hậu vị mạnh mẽ và giàu crema với khả năng thích ứng phi thường, sinh trưởng tốt ngay cả trong điều kiện trồng trọt khó khăn đang dần dành lại vị thế xứng đáng của mình trong ngành cà phê thế giới.Đây không chỉ là xu hướng sản phẩm, mà là sự định vị lại giá trị mà Robusta có thể mang đến trong phân khúc cao cấp.
Cơ hội vươn mình của ngành cà phê Việt Nam với giống hạt cà phê Robusta chủ lực
Việt Nam, đất nước Robusta trọng điểm và cơ hội dẫn dắt làn sóng mới
Việt Nam hiện là quốc gia sản xuất cà phê Robusta lớn thứ hai thế giới, với sản lượng ổn định và hệ sinh thái cà phê phát triển mạnh mẽ. Hạt Robusta Việt đã làm nên tên tuổi trên thị trường quốc tế về sản lượng, và là nguồn cung quan trọng cho nhiều nhà rang xay lớn trên thế giới.
Hạt cà phê nhân xanh với tiềm năng to lớn sẵn sàng được khai thác
Năm 2024, giá trị xuất khẩu cà phê Việt đạt 5,48 tỉ USD, một con số ấn tượng.Tuy nhiên, phần lớn giá trị này vẫn đến từ cà phê nhân xanh (nguyên liệu thô). Việt Nam cần một chiến lược mới để thoát khỏi hình ảnh "quốc gia nguyên liệu" và bước vào vai trò nhà sản xuất thành phẩm chất lượng cao, với kỹ nghệ chế biến, kiểm soát chất lượng, và kể câu chuyện văn hóa sâu sắc, nghệ thuật chế biến tinh tế.
Nhà máy Rang xay Highlands Cái Mép – bước tiến chiến lược cho cà phê Việt
Trong bối cảnh cơ hội và thách thức đan xen, Highlands Coffee đã có một bước đi mang tính chiến lược là khánh thành Nhà máy Rang xay Cà phê Highlands Cái Mép hiện đại tại KCN Phú Mỹ II, gần cảng Cái Mép, tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu... Với tổng vốn đầu tư 500 tỉ đồng, kế hoạch mở rộng công suất lên tới 75.000 tấn mỗi năm, và ứng dụng công nghệ rang PROBAT từ Đức, cơ sở hiện đại bậc nhất này không chỉ giúp nâng cao năng lực sản xuất mà còn là nơi đặt mục tiêu đưa cà phê rang xay của Việt Nam lên bản đồ thế giới một cách đầy tự hào. Đây là bước tiến quan trọng nhằm giới thiệu hương vị độc bản, chiều sâu văn hóa và nghệ thuật chế biến cà phê Việt đến với người tiêu dùng toàn cầu, khẳng định Việt Nam không chỉ là nơi sản xuất nguyên liệu mà còn là cái nôi của những sản phẩm cà phê rang xay tinh tế và chất lượng.
Nhà máy Rang Xay Cái Mép - biểu tượng của bước chuyển mình chiến lược, nơi công nghệ hiện đại hóa quyện cùng cà phê Việt
Nhà máy là sự giao thoa hài hòa giữa ứng dụng công nghệ mới và gìn giữ tinh hoa cà phê Việt, đặc biệt là hạt Robusta, hiện thân cho sức sống mãnh liệt, bền bỉ và kiên cường tựa như mảnh đất và con người Việt Nam. Song song đó, hệ thống kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt được vận hành để đảm bảo tính ổn định và đồng nhất ở quy mô lớn. Không dừng lại ở đó, mỗi "profile rang" (hồ sơ rang) đều được nghiên cứu và tinh chỉnh tỉ mỉ, nhằm làm nổi bật hương vị đậm đà riêng biệt của từng loại hạt cà phê Việt, giúp Robusta Việt Nam được trân trọng nhờ sự phức hợp trong các tầng lớp hương vị và sự tinh tế trong quá trình chế biến.
Không dừng lại ở năng lực sản xuất, nhà máy Rang xay Highlands Cái Mép còn là cầu nối đưa hương vị đậm đà bản sắc của cà phê rang xay Việt Nam đến với thế giới, góp phần hiện thực hóa tầm nhìn của Highlands Coffee trong việc lan tỏa văn hóa cà phê đặc sản Việt trên trường quốc tế.
Với việc đầu tư vào nhà máy này, Highlands Coffee không chỉ nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn định vị lại vai trò của Việt Nam trong chuỗi giá trị toàn cầu. Cà phê Việt Nam, đặc biệt là Robusta, giờ đây không chỉ là một nguồn cung nguyên liệu, mà là một đại diện cho văn hóa, chất lượng và sự tinh tế của người Việt.
Nhà máy Rang xay Cái Mép là minh chứng cho một bước chuyển mình đầy chiến lược, từ nội lực thương hiệu đến vị thế quốc gia. Và với Highlands Coffee, đây không chỉ là một công trình sản xuất, mà là một tuyên ngôn thương hiệu:
Gìn giữ bản sắc. Nâng chuẩn quốc tế. Vươn tầm tương lai.
