Theo TS.BS Phạm Lê Duy (Giảng viên bộ môn Sinh lý - Sinh lý bệnh - Miễn dịch, Đại học Y Dược TP.HCM), hệ tiêu hóa khỏe đóng vai trò cốt lõi để xây dựng sức khỏe tổng thể của mỗi người. Hệ tiêu hóa khỏe khi có nhiều thành tố khỏe mạnh, tức là tỷ lệ lợi khuẩn sống nhiều hơn hại khuẩn hệ vi sinh vật đường ruột với mức lý tưởng là 85% lợi khuẩn - 15% hại khuẩn.
TS. Lê Duy giải thích thêm, các vi khuẩn thường trú trong đường ruột tạo ra một hệ sinh thái có thể ảnh hưởng đến chức năng toàn cơ thể, bao gồm hệ miễn dịch. Hệ miễn dịch với khoảng 70 - 80% tế bào miễn dịch tập trung tại đường ruột cùng hệ thống bạch cầu nằm trong máu và len lỏi trong các cơ quan như mũi, họng, phổi… giúp bảo vệ cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh, trong đó có virus gây các loại cúm. Các lợi khuẩn trong đường ruột giúp sản sinh kháng thể, tăng cường chức năng các tế bào miễn dịch và tạo màng chắn ngăn cản vi khuẩn, virus xâm nhập.
