Vào thời điểm cuối năm, không khí sản xuất mật mía ở thôn Lâm Thành trở nên nhộn nhịp. Tận dụng thời gian nông nhàn, nhiều gia đình tập trung tại các lò nấu mật, làm việc từ tờ mờ sáng đến đêm khuya. Những lò than đỏ rực, nồi chảo lớn liên tục sôi sục, hòa cùng tiếng người nói cười, tạo nên bức tranh lao động sôi nổi, tất bật.
Bà Đỗ Thị Nhàn, người có thâm niên trong nghề, cho biết nghề nấu mật truyền thống gắn bó với người dân Lâm Thành qua nhiều thế hệ. Năm nay, nhu cầu thị trường dịp Tết tăng cao khiến nhiều lò phải hoạt động hết công suất. Công việc ép mía, nấu mật xuyên đêm vẫn không kịp giao hàng cho khách.
