Giá điện và xăng dầu hạ nhiệt, sao hàng ăn "không giảm dù chỉ 1.000 đồng"?

Ý chính

• Khảo sát tại TPHCM cho thấy giá bán tại các quán ăn bình dân vẫn giữ nguyên mức cao được thiết lập từ thời điểm nhiên liệu tăng giá mạnh.

• Các chủ quán ăn lý giải chi phí đầu vào khác như bao bì tăng 40%, cùng với giá dầu ăn, trứng và nước mắm tăng sát dịp Tết khiến họ chưa thể giảm giá.

• Doanh nghiệp F&B đối mặt với áp lực từ nhiều loại chi phí như nguyên liệu chiếm 35-42%, nhân sự, mặt bằng và điện nước, cộng với việc xử lý hàng tồn kho giá cao.

• Chuyên gia kinh tế cho rằng Việt Nam chưa có cơ chế quản lý giá dựa trên chi phí thực tế và các hộ kinh doanh cá thể có tâm lý neo giá để tối đa hóa lợi nhuận.

• Từ ngày 1/11, giá bán lẻ điện bình quân giảm 2% xuống hơn 2.159 đồng/kWh và thuế tiêu thụ đặc biệt với xăng đưa về 0% đến hết tháng 3/2027.