Theo báo Japan Times, cá tra nuôi tại Việt Nam đang thu hút sự quan tâm của các doanh nghiệp Nhật Bản như một nguồn nguyên liệu thay thế để sản xuất surimi, loại thịt cá xay nhuyễn được sử dụng làm thanh cua và nhiều loại chả cá truyền thống của Nhật Bản.
Thông tin này xuất hiện trong bối cảnh các doanh nghiệp chế biến thủy sản Nhật Bản chịu áp lực từ giá nguyên liệu tăng cao, đặc biệt khi mùa đông, thời điểm nhu cầu tiêu thụ các sản phẩm chả cá tăng mạnh, đang đến gần.
