Theo bác sĩ Nguyễn Xuân Quang, Trung tâm trị liệu chăm sóc da MDmedical, đường (glucose) là dưỡng chất thiết yếu cho hoạt động sống của cơ thể. Tế bào cần đường để sản sinh năng lượng, đảm bảo mọi hoạt động sinh lý diễn ra hiệu quả. Tuy nhiên, không phải loại đường nào cũng mang lại lợi ích như nhau.
Đường có trong trái cây chín, rau củ tươi được xem là “nhiên liệu sạch” cho cơ thể. Đây là dạng đường hoạt động sinh học cao, giúp sản sinh năng lượng nhanh, cải thiện sự tỉnh táo, làm mát cơ thể và hỗ trợ tế bào hoạt động hiệu quả.
