Ông Nguyễn Trung Dũng, người sáng lập Công ty CP Dh Foods - thường được gọi là "ông trùm gia vị", cho hay theo các thống kê về khởi nghiệp, chỉ dưới 5% dự án thành công, còn lại đều thất bại. Một trong những nguyên nhân hàng đầu là nhà sáng lập dành toàn bộ tiền, thậm chí vay thêm, để xây nhà máy và sa vào vòng xoáy nợ nần, phá sản khi tiền bán hàng không trả nổi các chi phí cố định.
Tham gia nhiều cộng đồng khởi nghiệp, ông Dũng nhận thấy tâm lý của các start-up là thích làm chủ. Vì vậy, họ đầu tư ban đầu vào cơ sở vật chất nhiều trong khi hoàn toàn có thể đi thuê với chi phí rẻ hơn.
Nhiều người khi có ý tưởng về sản phẩm mới thường có tâm lý giấu "bí kíp", không muốn đặt thuê gia công nên đổ tiền đầu tư nhà máy riêng và theo ông Dũng, đó là sai lầm rất lớn.
Thực tế, trong ngành thực phẩm, các công thức sản xuất không phải là điều bí mật, dân trong nghề đều có thể dễ dàng sao chép. Do đó, thay vì đầu tư vào sản xuất, các start-up nên đầu tư cho khâu marketing, bán hàng để có doanh thu, nâng cao thương hiệu. Nhà khởi nghiệp vốn ít nên ưu tiên chi cho những hạng mục bắt buộc, hạng mục nào có thể thuê thì nên thuê.
Tuyển chọn nguyên liệu tại nhà máy Dh Foods ở KCN Lê Minh Xuân, TP HCM. Ảnh: AN NA
Nhìn rộng ra, hiện nay nhiều tập đoàn lớn cũng không sản xuất toàn bộ mà đặt gia công rất nhiều công đoạn. Thậm chí, Coca-Cola là thương hiệu khổng lồ nhưng không hề sở hữu nhà máy nào, toàn bộ nhà máy đều của đối tác.
"Nghiêm túc mà nói, đi tìm đối tác gia công không hề dễ. Điều kiện là đối tác phải có uy tín và đạo đức kinh doanh. Dh Foods trải qua 4-5 đối tác mới ổn định bởi gặp tình huống khi sản phẩm bán chạy, đối tác tự ra sản phẩm riêng rồi tìm khách hàng của chúng tôi chào giá thấp hơn. Dù hợp đồng gia công đã có những điều khoản ràng buộc nhưng đối tác vẫn bất chấp vì kiện tụng thường mất nhiều thời gian" - ông Dũng dẫn chứng.
Ông Dũng cho rằng rủi ro khi đặt hàng gia công là có, song so với việc đổ vốn xây nhà máy sản xuất từ đầu thì vẫn thấp hơn.
