Trà sữa, nước ngọt hay bánh ngọt đã trở thành món ăn "giải tỏa căng thẳng" quen thuộc của không ít người trẻ.
Tuy nhiên, phía sau vị ngọt dễ gây "nghiện" ấy là một cơ chế sinh học ít được chú ý mang tên glycation (đường hóa), quá trình được nhiều nghiên cứu xác định có liên quan đến sự suy giảm chất lượng collagen và đẩy nhanh lão hóa da.
