Nhiều người cho rằng chỉ cần uống sữa, bổ sung canxi hoặc sử dụng thực phẩm chức năng là có thể giữ cho xương luôn chắc khỏe. Thế nhưng, theo các chuyên gia, sức khỏe của hệ xương không chỉ phụ thuộc vào việc "nạp" bao nhiêu canxi mà còn bị ảnh hưởng bởi những thực phẩm có thể khiến cơ thể mất canxi nhanh hơn.
Nếu duy trì chế độ ăn thiếu cân bằng, ngay cả khi bổ sung canxi đầy đủ, mật độ xương vẫn có thể suy giảm theo thời gian. Điều này đặc biệt đáng lưu ý với người trung niên và cao tuổi - nhóm có tốc độ tái tạo xương chậm hơn và nguy cơ loãng xương cao hơn
