Với những bà nội trợ ở thành phố lớn, công việc bận rộn cùng với việc không thuận tiện để đi chợ mỗi ngày thì việc tranh thủ cuối tuần thuận tiện thường lên sẵn thực đơn và mua thực phẩm cho cả tuần. Ngoài thịt, cá thì các loại rau củ cũng được các chị em mua về sơ chế để chuẩn bị sẵn cho các bữa ăn. Tuy nhiên, trong quá trình bảo quản, việc để rau xanh bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh một thời gian sẽ khiến chúng bị hỏng và khi đó chúng ta rất tiếc khi phải vứt bỏ.
Hoặc, đôi khi bạn tranh thủ thời điểm có các chương trình khuyến mãi, rau củ được giảm giá, bạn mua nhiều hơn và nghĩ rằng có thể ăn từ từ như cà chua, cà rốt. Nhưng sau khi ăn một nửa, số còn lại đều mềm nhũn và mốc meo, cuối cùng bạn phải vứt bỏ phần lớn.
