(Ảnh: Unplash)
Các chuyên gia cho rằng hấp thụ hàm lượng đường lớn trong khoảng thời gian ngắn sẽ khiến cơ thể dễ buồn ngủ. Nguyên do chính là vì đường trong máu tăng lên gần như ngay lập tức. Lúc này, tuyến tụy tiết ra một lượng lớn insulin. Trong đó các tế bào máu sẽ dùng đường để làm nguyên liệu. Kết quả là xuất hiện tình trạng hạ đường huyết, gây ra cảm giác uể oải.
Thật ra, đường không giúp chúng ta tỉnh táo hơn. Mặc dù đường có thể mang lại cảm giác thoải mái trong thời gian ngắn, tuy nhiên đây không phải là giải pháp dài hạn. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng đường làm giảm khả năng tập trung trong vòng 60 phút sau khi tiêu thụ.
(Ảnh: Shutterstock)
Khi bạn ăn các loại thực phẩm có đường thì cơ thể sẽ khó hấp thụ vitamin B - một chất dinh dưỡng chi phối tâm trạng của bạn. Sự thiếu hụt vitamin này có thể khiến bạn cảm thấy chán nản, buồn phiền. Đặc biệt là những ngày mà lượng đường trong cơ thể tăng cao.
Mỗi khi mọi người hấp thụ đường vào cơ thể thì quá trình vận chuyển máu sẽ được đẩy nhanh. Bên cạnh đó, việc đào thải chất thải và giải phóng nước trở nên nhanh chóng. Điều này khiến bạn luôn trong trạng thái khát nước.
(Ảnh: Shutterstock)
Khi đường vào trong cơ thể của bạn, nó sẽ được chuyển hóa thành glucozo. Đây là thành phần rất ít chất xơ và nó chỉ làm dịu cơn đói trong khoảng thời gian ngắn. Hơn thế nữa, cơ thể con người cần một khoảng thời gian để có thể tiêu hóa glucozo. Hậu quả là bạn rất hay thèm ăn và tăng cân mất kiểm soát.
(Ảnh: Shutterstock)
Nếu bạn tiêu thụ đường thường xuyên thì cơ thể sẽ tạo ra glycation. Đây là một phản ứng hóa học khiến da lão hóa, mất nước. Bên cạnh đó, làn da còn trở nên kém đàn hồi, tạo điều kiện thuận lợi để các nếp nhăn hiện rõ.
Đôi khi bạn nhầm tưởng dạ dày có vấn đề vì ăn trúng thực phẩm ôi thiu, kém chất lượng. Tuy nhiên, khi chế độ ăn của bạn có hàm lượng đường quá cao thì cũng sẽ gặp tình trạng tương tự. Bởi vì hệ tiêu hóa sẽ thải ra nhiều nước và chất điện giải hơn so với mức bình thường.
(Ảnh: Shutterstock)
Một nghiên cứu cho rằng chế độ dinh dưỡng có hàm lượng đường cao là một yếu tố dẫn đến việc khó ngủ sâu, nghiêm trọng hơn là chứng mất ngủ. Vì vậy, bạn nên bổ sung thêm nhiều trái cây, rau quả tươi để giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ của mình.
Các nhà khoa học đã tìm ra mối liên hệ giữa thực phẩm giàu hàm lượng đường với tình trạng viêm khớp. Cho nên, người bị viêm khớp do cơ địa cần lưu ý đặc điểm này để tránh trường hợp không mong muốn xảy ra.
(Ảnh: Shutterstock)
Trong khi muối được biết là làm tăng huyết áp thì “thủ phạm” chính thực sự mới là đường. Các chuyên gia đã phát hiện ra việc tiêu thụ đường fructose sẽ làm tăng huyết áp.
