Chất béo không chỉ là một trong những nguồn cung cấp năng lượng chính mà còn giúp duy trì chức năng nội tiết, bảo vệ tế bào, hỗ trợ hệ miễn dịch và hấp thụ các loại vitamin tan trong dầu như A, D, E, K, theo chuyên trang sức khỏe Verywell Health (Mỹ).
Cá hồi không chỉ giàu protein mà còn cả chất béo có lợi
Ảnh: AI
Khi thiếu chất béo, cơ thể có thể có những tín hiệu cảnh báo sau:
Thường xuyên mệt mỏi
Cảm giác mệt mỏi kéo dài, thiếu năng lượng là một trong những dấu hiệu cho thấy cơ thể không nhận đủ chất béo. Chất béo cung cấp nguồn năng lượng dồi dào, giúp duy trì hoạt động của hệ thần kinh cùng nhiều chức năng khác.
Đặc biệt, a xít béo omega-3 rất cần thiết trong việc hỗ trợ chức năng não và giảm viêm. Thiếu omega-3 dẫn đến mệt mỏi, rối loạn giấc ngủ và suy giảm chức năng nhận thức.
Đau nhức khớp cũng là dấu hiệu thiếu chất béo
Đau nhức khớp là hậu quả khác của thiếu chất béo, đặc biệt là omega-3. Điều này do vai trò chống viêm của chúng. Một số bằng chứng nghiên cứu cho thấy thiếu omega-3 có thể dẫn đến viêm khớp và tăng nguy cơ mắc các bệnh viêm khớp dạng thấp.
Dễ bị cảm lạnh
Thiếu chất béo, đặc biệt là omega-3, còn dẫn đến một tình trạng khác là suy yếu miễn dịch. Một trong những chức năng quan trọng của omega-3 là điều hòa phản ứng miễn dịch. Thiếu omega-3 làm giảm khả năng chống lại vi khuẩn và virus, khiến dễ mắc các bệnh viêm nhiễm hơn.
Da khô, bong tróc
Omega-3 có tác dụng duy trì độ ẩm và độ đàn hồi của da. Thiếu hụt dưỡng chất này khiến da khô, viêm da và dễ mắc các vấn đề về da khác.
Để đảm bảo cơ thể nhận đủ chất béo thiết yếu, mọi người nên tập trung vào các nguồn chất béo lành mạnh. Đó là chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa.
Những món giàu chất béo không bão hòa đơn là dầu ô liu, trái bơ, các loại hạt như hạnh nhân, hạt điều. Trong khi đó, chất béo không bão hòa đa, chẳng hạn omega-3 và omega-6, có nhiều hạt lanh, hạt chia, quả óc chó, dầu hướng dương, dầu đậu nành và các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá ngừ, theo Verywell Health.
