Chiều 8/7, chị K. T. (thôn Phước Định, xã Hà Nha, TP Đà Nẵng ) cho hay sáng 7/7, người nhà chị ra khu chợ tự phát tại thôn Lam Phụng mua 30.000 đồng bún từ một quầy ven đường.
Túi bún còn dư cất trong tủ lạnh đổi màu sau một đêm
Cả nhà chị ăn hết phần lớn, còn một ít mang cất tủ lạnh. Tối cùng ngày, chị đọc tin thấy người dân phát hiện bún tươi chuyển màu từ trắng sang đỏ nên sáng nay đã xuống kiểm tra số bún còn lại.
Khi mở bịch bún ra, chị bất ngờ vì nhiều sợi bún đã chuyển sang màu đỏ thẩm rất rõ, những sợi khác cũng có màu hồng tím. Vệt màu loang lổ trên từng sợi bún.
Chị cho biết thêm, các sợi bún còn lại vẫn giữ nguyên màu trắng, không mùi, không thiu, sợi vẫn dai.
“Tôi vẫn cất giữ số bún này lại, lỡ cơ quan chức năng có cần mẫu để kiểm tra, kiểm nghiệm thì đến nhà tôi giao nộp. Hôm qua đọc tin thấy đã hoang mang, không ngờ nay chính nhà mình gặp phải, tôi thật sự lo lắng vì không biết bún đổi màu bất thường như thế có ảnh hưởng gì đến sức khỏe không”, chị bày tỏ.
Trao đổi với Tiền Phong, đại diện Ban quản lý an toàn thực phẩm (BQL) TP Đà Nẵng cho hay sau vụ việc người dân phản ánh bún tươi chuyển sang màu đỏ hôm 7/7, BQL đã yêu cầu các đơn vị chức năng xác minh, kiểm tra, lấy mẫu kiểm nghiệm và đang chờ kết quả. Trường hợp này được phát hiện qua nắm bắt thông tin từ báo chí.
Riêng trường hợp người dân ở xã Hà Nha cũng gặp gặp tình trạng bún chuyển màu sau một đêm, BQL hiện chưa nắm được thông tin.
Bún đổi màu không đồng đều, không có mùi thiu, sợi vẫn dai.
Trước đó, ngày 6/7, nhà bà V.T.L (phường Hòa Xuân) đến chợ Hòa Châu mua 15.000 đồng bún tươi về ăn. Số còn lại được đặt trong rổ nhựa, cất ở nơi khô thoáng, đến tối nhiều sợi bún đã chuyển sang màu đỏ, sợi bún mềm. Sáng 7/7 toàn bộ sợi bún còn lại đổi màu hoàn toàn.
