Chọn bát tưởng chừng đơn giản nhưng thực tế lại có nhiều điều cần lưu ý. Hiện nay có rất nhiều mẫu bát đẹp, độc lạ được quảng bá rầm rộ trên mạng nhưng không phải loại nào cũng thực sự tốt cho sức khỏe và tiện lợi khi sử dụng.
Để đảm bảo sức khỏe và sự tiện dụng khi sử dụng, bạn nên cân nhắc kỹ trước khi mua 3 loại bát này, không chỉ vì tính thực tế mà còn liên quan đến vấn đề an toàn sức khỏe của gia đình.
1. Bát men vẽ trên
Những chiếc bát có họa tiết bắt mắt, màu sắc rực rỡ luôn rất thu hút. Để làm những chiếc bát xinh xắn như vậy có 2 kiểu trang trí chính là men vẽ trên và men vẽ dưới.
Sự khác biệt của 2 kiểu này nằm ở vị trí của lớp họa tiết:
- Men vẽ trên: Họa tiết được vẽ lên bề mặt men. Khi gặp nhiệt độ cao hoặc bị cọ xát, lớp họa tiết này có thể bị bong ra, làm lộ ra các chất có thể chứa kim loại nặng như chì, cadmium – những chất này rất có hại cho sức khỏe.
- Men vẽ dưới: Họa tiết được vẽ trước, sau đó phủ một lớp men lên trên và nung ở nhiệt độ cao. Nhờ vậy, họa tiết nằm dưới lớp men, không bị bong tróc hay phai màu theo thời gian, an toàn hơn khi sử dụng.
Để phân biệt hai loại này, bạn có thể dùng tay sờ vào bề mặt bát, nếu thấy nhám hay có cảm giác gợn gợn thì đó là men vẽ trên, không nên chọn. Còn nếu bề mặt trơn láng, không cảm nhận được họa tiết thì đó là men vẽ dưới, an toàn hơn.
Ngoài ra, khi rửa bát, bạn thấy hoa văn nhanh phai hoặc bong tróc sau vài lần sử dụng thì cũng rất có thể đó là men vẽ trên, bỏ qua ngay.
2. Bát inox
Bát inox được ưa chuộng vì bền, không vỡ mà lại có vẻ ngoài hiện đại. Nhưng khi sử dụng thực tế, bạn sẽ thấy nó có khá nhiều nhược điểm.
Thứ nhất, bát inox dẫn nhiệt quá nhanh. Khi đựng đồ nóng, bát sẽ nóng rực lên, cầm rất khó chịu. Thứ hai, inox không thể cho vào lò vi sóng, nếu không sẽ gây ra tia lửa điện và nguy cơ cháy nổ.
Ngoài ra, chất lượng inox trên thị trường không đồng đều. Nếu bạn mua phải loại inox kém chất lượng, chứa nhiều tạp chất kim loại nặng, khi đựng đồ ăn nóng có thể giải phóng những chất độc hại vào thức ăn. Để an toàn, hãy chọn inox 304 hoặc 316, đây là hai loại inox đạt chuẩn an toàn thực phẩm.
Một lưu ý nữa là khi rửa bát inox, không nên dùng búi sắt chà mạnh vì có thể làm trầy xước bề mặt, khiến bát dễ bị ăn mòn hơn theo thời gian.
3. Bát nhựa kém chất lượng
Bát nhựa được nhiều gia đình sử dụng vì nhẹ, bền và giá rẻ. Tuy nhiên, không phải loại bát nhựa nào cũng an toàn. Nhiều sản phẩm trôi nổi trên thị trường sử dụng nhựa kém chất lượng, có thể chứa các hóa chất độc hại như BPA (Bisphenol A), phthalates hoặc styrene, gây ảnh hưởng đến hệ thần kinh, nội tiết và thậm chí làm tăng nguy cơ ung thư.
Đặc biệt, khi bát nhựa tiếp xúc với nhiệt độ cao từ đồ ăn nóng hoặc lò vi sóng, các chất độc này dễ dàng thôi nhiễm vào thực phẩm, tạo ra nguy cơ tiềm ẩn đối với sức khỏe. Một số loại bát nhựa có màu sắc sặc sỡ cũng có thể chứa kim loại nặng như chì, cadmium, nếu sử dụng lâu dài sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến gan, thận và hệ miễn dịch.
Thế nên việc nhận biết bát nhựa an toàn rất quan trọng. Khi mua, hãy kiểm tra ký hiệu dưới đáy bát:
- Số 5 (PP) hoặc Tritan là những loại nhựa an toàn nhất để đựng thực phẩm.
- Số 3 (PVC), số 6 (PS) và số 7 (nhựa hỗn hợp) tiềm ẩn nguy cơ thôi nhiễm hóa chất độc hại.
Ngoài ra, bát nhựa kém chất lượng thường có mùi nhựa nồng, giòn, dễ vỡ hoặc phai màu khi sử dụng, trong khi bát nhựa tốt thường dày dặn, bền và không có mùi khó chịu. Đặc biệt, không nên mua bát nhựa không có nhãn mác, thương hiệu hoặc chứng nhận an toàn thực phẩm vì đây là những sản phẩm không được kiểm định chất lượng rõ ràng.
Nguồn: Aboluowang
