Trước đây tôi từng ăn cá tuyết và con trai tôi rất thích, nên tôi nhanh chóng làm lại món đó. Quả nhiên, mắt con trai tôi sáng lên khi nhìn thấy món ăn được đặt trên bàn. Thường thì thằng bé ăn rất chậm chạp, nhưng lần này lại rất hào hứng và chạy đến ăn nhanh chòng!
Trước khi bạn chế biến món ăn này cần sơ chế sạch cá. Loại bỏ mang cá, rửa sạch kỹ lưỡng. Vì không có vảy cá nên rất tiện lợi. Sau khi lau khô cá, xoa cá với một ít muối và rượu, sau đó phủ nhẹ một lớp tinh bột lên bề mặt.
