150 gram ớt chuông đỏ cung cấp khoảng 128 mg vitamin C , tức bằng 142% nhu cầu hằng ngày. Loại ớt này còn giàu kali, folate, các vitamin A, B6, E, K, nhiều chất xơ và ít calo.
Ngoài ra, các loại ớt cay (ớt xanh, ớt đỏ) cũng là nguồn vitamin C dồi dào. Trong 100 gram ớt xanh chứa khoảng 109 mg vitamin C (121% nhu cầu hằng ngày); 100 gram ớt đỏ chứa khoảng 65 mg (72% nhu cầu hằng ngày). Ớt cay còn chứa magie, sắt, canxi và các vitamin A, B, E.
