Nồi cơm điện là thiết bị được sử dụng gần như mỗi ngày trong nhiều gia đình. Thế nhưng, khi vệ sinh, đa số mọi người chỉ lau lòng nồi và mặt ngoài mà quên mất một số bộ phận bên trong. Đây cũng là nguyên nhân khiến nồi cơm xuất hiện mùi lạ, cơm nhanh ôi hoặc hoạt động kém hiệu quả sau một thời gian sử dụng. Theo các chuyên gia, nắp trong và van thoát hơi mới là hai bộ phận cần được làm sạch thường xuyên nhưng lại dễ bị bỏ quên nhất. Chúng là nơi tiếp xúc trực tiếp với hơi nước, tinh bột và dầu mỡ bốc lên trong quá trình nấu, tạo điều kiện cho cặn bẩn, vi khuẩn và nấm mốc tích tụ nếu không được vệ sinh định kỳ.
Mỗi lần nấu cơm, hơi nước mang theo tinh bột sẽ bám vào nắp trong và đi qua van thoát hơi. Sau nhiều lần sử dụng, lớp cặn này dần tích tụ, tạo thành mảng bám khó nhìn thấy bằng mắt thường. Nếu nồi thường xuyên dùng để hấp thực phẩm hoặc nấu cháo, lượng dầu mỡ và protein bám lại còn nhiều hơn. Khi van thoát hơi bị bít một phần bởi cặn bẩn, hơi nước thoát ra kém, dễ làm nước ngưng tụ trên nắp nồi rồi nhỏ ngược xuống cơm. Trong khi đó, nắp trong bám nhiều cặn có thể tạo mùi khó chịu, ảnh hưởng đến hương vị cơm và làm tăng nguy cơ phát triển nấm mốc trong môi trường nóng ẩm.
