Bài thuốc từ gừng nấu với lá tía tô đơn giản

Lá tía tô là loại rau gia vị quen thuộc trong bữa ăn người Việt, nhưng ít ai biết, khi kết hợp với gừng tươi, loại lá tưởng chừng bình thường này lại trở thành bài thuốc đa năng trị được nhiều chứng bệnh từ cảm lạnh, ho, đầy bụng cho tới hỗ trợ giảm cân.

Theo lương y Bùi Đắc Sáng, Hội Đông y Hà Nội, tía tô là loại cây thảo sống quanh năm, vị cay, tính ấm, thường mọc hoang hoặc được trồng phổ biến ở khắp các vùng nông thôn. Trong y học cổ truyền, lá tía tô tác dụng giải cảm, hạ sốt, chống viêm, sát khuẩn, an thai và hỗ trợ điều trị nhiều chứng bệnh thông thường.

Nấu nước lá tía tô với gừng

Đây là bài thuốc giải cảm không thể thiếu. Một trong những cách dùng phổ biến là nấu nước uống. Bạn có thể lấy vỏ một quả quýt, ba lát gừng tươi và một nắm lá tía tô tươi hoặc khô, rửa sạch rồi đun với một bát nước. Uống nóng và đắp chăn nghỉ ngơi giúp giải cảm, giảm sốt, ra mồ hôi hiệu quả.

Ngoài ra, có thể nấu cháo giải cảm bằng cách lấy một nắm lá tía tô, hai củ hành, ba lát gừng thái nhỏ, cho vào bát cháo hoa đang nóng, đập thêm một quả trứng gà, khuấy đều và ăn khi còn nóng. Món ăn này vừa dễ làm, vừa nhanh chóng phục hồi thể trạng cho người cảm lạnh, mệt mỏi.

Với người bị đầy hơi, đau bụng, chỉ cần giã nát lá tía tô, vắt lấy nước, hòa một chút muối và uống ngay. Trong trường hợp bị ho, tức ngực, có thể đun nước từ cành lá tía tô và vỏ rễ cây dâu để uống, giúp giảm ho, thông khí quản.

Uống nước lá tía tô hàng ngày

Ngoài công dụng trị bệnh, nước lá tía tô còn hỗ trợ giảm cân nếu sử dụng thường xuyên. Loại lá này chứa protein thực vật, nhiều vitamin và khoáng chất như canxi, sắt, magie, tác dụng thúc đẩy trao đổi chất, tăng tiêu hao năng lượng và giảm hấp thu chất béo.

Để chế biến, bạn chỉ cần ngâm lá tía tô với nước muối loãng, rửa sạch, sau đó cho vào nồi đun cùng 2,5 lít nước. Khi sôi khoảng 2 phút thì tắt bếp, để nguội. Có thể thêm vài lát chanh tươi vào, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng cả ngày. Bạn nên uống trước các bữa ăn 10-30 phút để đạt hiệu quả giảm cân tốt nhất.

Tía tô dưới góc nhìn khoa học

Phân tích thành phần hóa học cho thấy, tía tô giàu tinh dầu, đặc biệt là axit alpha-linoleic - axit béo chưa bão hòa giúp giảm viêm, chống dị ứng, chống trầm cảm. Chiết xuất lá tía tô còn giúp kháng khuẩn, chống lại các loại vi khuẩn như tụ cầu, trực khuẩn lị và E.coli.

Ngoài ra, khi bị vết thương chảy máu, bạn có thể lấy lá tía tô non giã nát, đắp trực tiếp lên vết thương để cầm máu, sát khuẩn và ngăn ngừa sẹo.

Dù là giải cảm, ho, đau bụng hay giảm cân, bài thuốc từ lá tía tô và gừng đều có thể trở thành giải pháp lành tính, dễ áp dụng tại nhà. Tuy nhiên, người cơ địa dị ứng hoặc bệnh nền thì nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng thường xuyên.