Bài viết của bác sĩ Vũ Hoàng trên Báo Sức khoẻ & Đời sống cho biết, chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng với người bị tăng axit uric máu. Việc tuân thủ chế độ ăn uống hợp lý giúp kiểm soát nồng độ acid uric trong máu, giảm nguy cơ các đợt tấn công gout cấp tính và ngăn ngừa biến chứng nguy hiểm của bệnh.
Hạn chế lượng purin nạp vào cơ thể: Purin là hợp chất khi được chuyển hóa sẽ tạo thành axit uric. Một số loại thực phẩm có hàm lượng purin cao như nội tạng động vật, thịt đỏ, hải sản, các loại đậu, măng tây. Hạn chế tiêu thụ các thực phẩm này có thể giúp giảm lượng purin trong cơ thể, từ đó góp phần kiểm soát nồng độ acid uric máu.
