Ngô là loại lương thực phổ biến trong đời sống, ngô chín nhanh và cho năng suất cao, nó được thế giới công nhận là thực phẩm tốt cho sức khỏe bởi rất giàu chất xơ, vitamin và các nguyên tố vi lượng đều có ích cho cơ thể con người. Ngô cũng là thực phẩm được nhiều người ưa thích, có vị ngọt thanh, cả người lớn và trẻ em rất ưa chuộng.
Nói đến lợi ích sức khỏe mà ngô mang lại, chúng ta có thể kể đến 5 tác dụng chính dưới đây:
- Làm trắng da và chống lão hóa
Ngô chứa nhiều loại vitamin, axit amin và các nguyên tố vi lượng. Trong đó, vitamin A và vitamin E có thể có tác dụng chống lão hóa. Vitamin nhóm B và nguyên tố vi lượng selen có thể bảo vệ dạ dày và hệ thống dẫn truyền thần kinh. Đặc biệt đối với phụ nữ yêu làm đẹp, thường xuyên ăn ngô có thể trì hoãn quá trình lão hóa, làm đẹp da và xóa nếp nhăn.
- Bảo vệ thị lực
Ăn ngô thường xuyên có thể bảo vệ thị lực, vì ngô có chứa chất xơ và các nguyên tố vi lượng, có tác dụng tốt cho thị lực, ngăn ngừa cận thị hoặc khô mắt ở một mức độ nhất định. Khi ''lạm dụng'' mắt, bạn có thể ăn một ít ngô để có tác dụng tốt trong việc giảm mỏi mắt.
- Hạ huyết áp, giảm lipid máu
Ngô rất giàu canxi, có thể làm giảm huyết áp, thúc đẩy quá trình phân chia tế bào, giảm cholesterol trong huyết thanh và ngăn không cho nó lắng đọng trên thành mạch máu. Vì vậy, ngô có tác dụng phòng ngừa và điều trị nhất định đối với bệnh mạch vành, xơ vữa động mạch, tăng lipid máu và tăng huyết áp.
- Cải thiện khả năng miễn dịch
Protein là thành phần tế bào rất quan trọng của cơ thể con người, nếu thiếu protein cơ thể con người sẽ gặp nhiều vấn đề khác nhau, ngô chúng ta thường ăn chứa rất nhiều protein, đặc biệt là protein chất lượng cao, ăn ngô thường xuyên có thể bổ sung protein bị mất giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể và giảm các tổn thương do vi khuẩn và vi rút gây ra.
- Giảm táo bón
Với mức sống ngày càng nâng cao, chế độ ăn uống của con người không điều độ, ăn quá no lâu ngày hoặc không uống nước sẽ gây táo bón, chất xơ thô trong ngô có thể thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa, đẩy nhanh tốc độ nhu động ruột, có lợi cho việc điều trị táo bón.
3 nhóm người nên ăn ngô càng ít càng tốt
Tuy nhiên, không phải ai ăn ngô cũng đều tốt cho sức khỏe cả, đặc biệt là 3 nhóm người này thì tốt nhất nên ăn càng ít ngô càng tốt.
1. Những người có khả năng miễn dịch kém
Cơ thể con người không nên tiêu thụ quá 50 gam xenluloza (chất xơ) mỗi ngày, trong ngô có hàm lượng xenlulo rất cao, tiêu thụ quá nhiều ngô sẽ cản trở việc bổ sung protein cho con người, giảm sử dụng chất béo và gây hại cho các chức năng của tim, máu, xương và các cơ quan khác. Từ đó, điều này khiến cho khả năng miễn dịch đương nhiên sẽ giảm đi rất nhiều.
2. Người lao động chân tay
Ngô là loại hạt thô được hầu hết mọi người ưa thích, nó chứa nhiều chất xơ, có tác dụng giảm cân nên phụ nữ hay nam giới đang giảm cân và giữ dáng ăn đều tốt.
Tuy nhiên, những người thường xuyên lao động chân tay quá sức nếu thường xuyên ăn quá nhiều ngô sẽ dẫn đến cơ thể kém hấp thu, không thể bổ sung đầy đủ calo và chất dinh dưỡng, chức năng tiêu hóa của cơ thể suy giảm dần sẽ dẫn đến chứng khó tiêu.
Ngô có thể ăn như một loại thức ăn bổ sung cho người lao động chân tay, ăn với một lượng thích hợp có thể thúc đẩy quá trình hấp thụ của dạ dày và ruột tốt hơn, vừa duy trì cơ thể khỏe mạnh.
3. Người có hệ tiêu hóa kém
Đối với những bạn có hệ tiêu hóa kém thì tốt nhất không nên ăn ngô, vì ngô là một trong những loại hạt thô, ăn nhiều sẽ làm tăng gánh nặng tiêu hóa của đường tiêu hóa, dễ gây chảy máu tĩnh mạch hoặc chảy máu loét dạ dày tá tràng.
Nguồn và ảnh: Sohu, Eat This, Asia One
