Không thể phủ nhận rằng trứng là lựa chọn hàng đầu khi chúng ta tìm kiếm một bữa ăn sáng ngon miệng và lành mạnh. Trứng chứa đầy các chất dinh dưỡng thiết yếu - nhưng có thông tin cho rằng chúng rất giàu cholesterol.
Ăn một quả trứng luộc vào buổi sáng, sau một thời gian cơ thể bạn sẽ thay đổi thế nào?
1. Bạn sẽ cảm thấy tràn đầy sinh lực
Ăn trứng vào bữa sáng sẽ cung cấp cho bạn nguồn năng lượng để làm việc hoặc tập thể dục suốt cả sáng.
Sean Allt, huấn luyện viên dinh dưỡng tại Innovative Fitness (Mỹ) cho biết: " Sự kết hợp giữa protein và chất béo trong trứng giúp chúng là loại thực phẩm cung cấp năng lượng rất tuyệt vời. Protein trong trứng tiêu hóa chậm hơn các món ăn giàu carbohydrate. Hơn nữa trứng còn chứa vitamin B12 giúp cung cấp nguồn năng lượng ổn định trong vài giờ sau khi ăn".
2. Hệ thống miễn dịch của bạn sẽ được tăng cường
Trứng có chứa hàm lượng dồi dào vitamin A, D và E, tất cả đều là chìa khóa để duy trì chức năng hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.
Theo chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ Paul Claybrook: Trứng cũng chứa nhiều selen - một chất chống oxy hóa mạnh có tác dụng như một chất tăng cường miễn dịch.
3. Não bạn sẽ hoạt động tốt hơn
Claybrook nói rằng trứng có nhiều choline, một chất dinh dưỡng cần thiết cho cấu trúc và chức năng của não. Trứng cũng là nguồn cung cấp axit béo omega-3 dồi dào, chất béo quan trọng này có thể tăng cường chức năng của não.
4. Giảm viêm
Bạn có biết rằng các axit béo omega-3 này không chỉ có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mà còn giảm viêm nhiễm trong cơ thể? Claybrook chỉ ra rằng trứng có một lượng đáng kể các chất béo lành mạnh này. Khi giảm viêm, chúng ta sẽ phòng ngừa được bệnh tim, viêm khớp và thậm chí cả bệnh Alzheimer.
5. Da và tóc sẽ được cải thiện
Trứng là nguồn cung cấp dồi dào cả protein và biotin - cả hai đều thúc đẩy sự phát triển của tóc - vì vậy, có thể nói rằng ăn chúng hàng ngày có thể giúp bạn có được một mái tóc dài khỏe hơn.
Ngoài ra, trứng rất giàu chất chống oxy hóa, giúp chống lại các gốc tự do gây tổn thương tế bào, vì thế hãy ăn trứng mỗi ngày để duy trì một làn da trẻ trung.
6. Bạn sẽ giảm cân tốt hơn
Allt giải thích rằng: " Trứng là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và là nguồn cung cấp cả protein và chất béo. Điều đó giúp bạn no lâu hơn.
Như đã đề cập trước đó, trứng cũng chứa choline, chất này sẽ thúc đẩy quá trình trao đổi chất, bao gồm cả việc phân hủy chất béo để nó có thể được sử dụng làm nguồn năng lượng. Từ đó, nó hỗ trợ giảm cân tốt hơn".
Theo các chuyên gia, trừ khi bạn bị bệnh tim hoặc tiểu đường, thì việc ăn trứng mỗi ngày là hoàn toàn an toàn
"Nếu bạn mắc bệnh tiểu đường và tim mạch, bạn lo lắng về những tác động tiêu cực có thể có của việc ăn trứng, thì việc hạn chế ăn 6 quả trứng hàng tuần hoặc ít hơn sẽ vẫn đem lại lợi ích cho sức khỏe của bạn. Tuy nhiên, tôi luôn khuyên bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi ăn. Nếu bạn khỏe mạnh, trứng dường như không gây ra bất kỳ rủi ro nào cho sức khỏe" , HLV Sean Allt cho hay.
