Theo Trường Y tế Công cộng Harvard T.H. Chan (Mỹ), rau bina chứa nhiều chất xơ, kali, magie và chất chống oxy hóa - những thành phần quan trọng giúp ổn định huyết áp và đường huyết.
Ông Walter Willett, chuyên gia dinh dưỡng tại Đại học Harvard (Mỹ), cho biết chế độ ăn giàu rau lá xanh có liên quan đến nguy cơ thấp hơn mắc bệnh tim mạch và tiểu đường loại 2.
