Trong cuộc chiến giảm cân hay cải thiện vóc dáng, tinh bột (carbohydrate) luôn là cái tên bị đưa vào tầm ngắm kiểm soát đầu tiên. Rất nhiều người tăng cân vô tội vạ dù đã nhịn ăn khổ sở, trong khi những người gầy gộc lại mãi không thể đầy đặn lên chỉ vì sợ cảm giác nặng nề của tinh bột.
Hai câu chuyện thực tế của các bạn trẻ được bác sĩ Xu Le, Trưởng khoa Tiêu hóa, Bệnh viện Bắc Kinh (Trung Quốc) chia sẻ dưới đây chính là minh chứng rõ ràng nhất cho những sai lầm phổ biến này.
