Kỹ năng sống

Ăn cá rô phi có bị nhiễm tồn dư hóa chất và kim loại nặng?

Cá rô phi được nhiều người lựa chọn trong bữa ăn vì ngọt thịt, ít xương nhưng có ý kiến cho rằng loại cá này nhiễm tồn dư hóa chất, kim loại nặng, điều này có đúng?

Ý chính

  • Cá rô phi chứa axit béo omega-3 EPA và DHA, tốt cho tim mạch và não.

  • Loại cá này cung cấp vitamin D và B12, hỗ trợ miễn dịch và sản xuất ADN.

  • Cá rô phi dễ bị nhiễm hóa chất và kim loại nặng, cần hạn chế ăn.

  • Nên mua cá rô phi từ nguồn an toàn, tránh nơi ô nhiễm.

  • Chỉ nên ăn phần thịt cá, không sử dụng các bộ phận khác.

Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, nguyên cán bộ trường Đại học Bách khoa Hà Nội, cá rô phi chứa hàm lượng axit béo omega-3 EPA và DHA khá cao. Đây đều là những chất quan trọng giúp giảm viêm cho cơ thể cũng như tốt cho tim mạch và não.

Cá rô phi còn cung cấp vitamin D khá lớn cho cơ thể, một loại vitamin quan trọng cho sức khỏe hệ miễn dịch và xương khớp, Không nhiều loại thực phẩm có thể cung cấp lượng vitamin D dồi dào như cá rô phi.

Đọc đầy đủ tại vtcnews.vn →

Nguồn: https://vtcnews.vn/an-ca-ro-phi-co-bi-nhiem-ton-du-hoa-chat-va-kim-loai-nang-ar933222.html

Các tin khác

Phi hành gia Sunita Williams bị mắc kẹt ngoài không gian chỉ được trả chưa tới 30 triệu VNĐ cho 287 ngày "làm thêm không gian"

Phi hành gia Sunita Williams bị mắc kẹt ngoài không gian chỉ được trả chưa tới 30 triệu VNĐ cho 287 ngày "làm thêm không gian"

Sau 287 ngày bị mắc kẹt trong không gian trên tàu vũ trụ Boeing Starliner do sự cố kỹ thuật, nữ hành gia Sunita Williams cuối cùng đã trở về Trái Đất, nhưng cái giá phải trả là sức khỏe bị ảnh hưởng nghiêm trọng và khoản thù lao ít ỏi không tương xứng với những gì cô đã hy sinh.