Khởi đầu đầy khát vọng
Sau ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước, TP.HCM đã trở thành một đầu tàu đổi mới, thử nghiệm nhiều chính sách kinh tế - xã hội mang tính đột phá, cùng các công cuộc đổi mới toàn diện. Trong bối cảnh đó, TP.HCM đã mở rộng cánh cửa chào đón các doanh nghiệp nước ngoài đến đầu tư và phát triển.
Thời điểm đó, Acecook - thành viên của Tập đoàn Acecook Nhật Bản, là một trong những doanh nghiệp sớm gia nhập và xây dựng nền móng đầu tiên tại Việt Nam vào năm 1993 thông qua mô hình liên doanh. Đặt chân đến một thị trường mới mẻ còn nhiều khó khăn, Acecook mang theo khát vọng không chỉ mang mì ăn liền - một trong những món ăn đặc trưng của Nhật Bản tới Việt Nam, mà còn có thể kết nối văn hoá ẩm thực Việt - Nhật, phục vụ cho người dân những sản phẩm tiêu chuẩn chất lượng cao.
Từ TP.HCM - nơi khởi đầu hành trình, Acecook hiện đã mở rộng quy mô với 11 nhà máy, 6 chi nhánh trên toàn quốc và xuất khẩu sản phẩm đến hơn 40 quốc gia.
Kết nối văn hóa ẩm thực
Từ những ngày đầu đặt chân vào Việt Nam, Acecook đã chinh phục thị trường bằng chiến lược “Công nghệ Nhật Bản, hương vị Việt Nam”. Công nghệ sản xuất tiên tiến được chuyển giao từ Nhật Bản, trong khi hương vị lại được nghiên cứu và phát triển bởi chính đội ngũ chuyên gia người Việt, lấy cảm hứng từ kho tàng ẩm thực truyền thống bản địa.
Sản phẩm đầu tiên - mì Highclass chính thức ra mắt vào tháng 7/1995, đánh dấu bước đi đầu tiên của Acecook Việt Nam. Không chỉ là một sản phẩm mới, đây còn là biểu tượng cho cách Acecook chuyển giao những tiêu chuẩn nghiêm ngặt của Nhật Bản bằng sự thấu cảm sâu sắc với khẩu vị và cảm xúc của người Việt - từ hình dáng sợi mì mô phỏng bánh phở, đến vị nước dùng đậm đà, quen thuộc.
Sự "cao cấp" của sản phẩm không chỉ nằm ở cái tên “Highclass”, mà còn đến từ tiêu chuẩn chất lượng mà Acecook đặt ra - đặc biệt là yêu cầu khắt khe về vệ sinh an toàn thực phẩm cho nguyên liệu đầu vào. Thời điểm đó, chính yêu cầu này lại trở thành thử thách lớn, buộc doanh nghiệp phải bắt tay cùng các nhà cung cấp trong nước để cải tiến hệ thống quản lý chất lượng, nâng cấp kỹ thuật và công nghệ sản xuất.
Sau 5 năm nỗ lực bền bỉ, Hảo Hảo chính thức ra đời vào cuối năm 2000, trở thành bước ngoặt lớn trên hành trình phát triển của doanh nghiệp.
Thăng hoa mạnh mẽ
Với hương vị chua cay đậm đà, sợi mì dai ngon đặc trưng, Hảo Hảo từ khi ra đời đã nhanh chóng trở thành món ăn quen thuộc, gắn bó với mọi tầng lớp người tiêu dùng Việt. Số liệu của Acecook cho biết, tính đến cuối năm 2024, hơn 36 tỷ gói Hảo Hảo đã được tiêu thụ - một con số minh chứng cho sự yêu mến và tin tưởng mà thị trường dành cho sản phẩm này.
Chiến lược này tiếp tục được thể hiện qua loạt sản phẩm quen thuộc với người tiêu dùng như: Miến Phú Hương, Hủ tiếu Nhịp Sống, Bún Hằng Nga, Phở Đệ Nhất, Mì ly Modern, Mì cay Siukay… Mỗi sản phẩm đều là sự kết hợp khéo léo giữa hương vị truyền thống và sự tiện lợi hiện đại, góp phần làm giàu thêm bản sắc ẩm thực Việt.
Theo Acecook Việt Nam, hiện công ty đã xuất khẩu sản phẩm đến hơn 40 quốc gia, đặc biệt là những món ăn quen thuộc như mì Hảo Hảo hay phở Oh Ricey đã chinh phục được cả người tiêu dùng Nhật Bản. Hành trình mang hương vị Việt ra thế giới đang tiếp tục được Acecook mở rộng, với định hướng phát triển những sản phẩm độc đáo, kết hợp tinh hoa ẩm thực Việt Nam và công nghệ Nhật Bản, nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của thị trường quốc tế.
Đổi mới để phát triển bền vững
Trong hành trình ba thập kỷ phát triển tại Việt Nam, Acecook không ngừng đổi mới để thích ứng với những thay đổi của thị trường, đồng thời kiên định theo đuổi triết lý “3HAPPY”: hạnh phúc cho người tiêu dùng, hạnh phúc cho xã hội và hạnh phúc cho đội ngũ cán bộ công nhân viên.
“Hướng đến tương lai, Acecook đặt mục tiêu trở thành doanh nghiệp thực phẩm tổng hợp bền vững và vươn tầm quốc tế. Tầm nhìn này được hiện thực hóa bằng cam kết nâng cao chất lượng sản phẩm, tạo dựng giá trị bền vững, gắn kết cộng đồng, từ đó mang lại hạnh phúc toàn diện cho tất cả các bên liên quan và khẳng định vị thế tiên phong trong ngành thực phẩm ăn liền”, đại diện Acecook Việt Nam khẳng định.
Từ dấu mốc 30 năm, Acecook bước vào chặng đường mới với định hướng “Đổi mới nâng tầm hạnh phúc”, gắn liền với các giá trị cốt lõi: an toàn, thơm ngon, tiện lợi, dinh dưỡng - sức khỏe, bền vững, cân bằng và kết nối. Trên nền tảng đó, Acecook khẳng định sẽ tiếp tục nghiên cứu và phát triển các công thức bổ sung dưỡng chất như vitamin B12, canxi, chất xơ; đồng thời mở rộng danh mục sản phẩm để đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng. Những ngành hàng tiện lợi mới như: Viên canh Kanli và Gia vị cơm chiên Rang Rang là minh chứng cho nỗ lực không ngừng đổi mới của doanh nghiệp.
Đặc biệt, Acecook Việt Nam xác định và cam kết trách nhiệm bảo vệ môi trường luôn là ưu tiên hàng đầu. Doanh nghiệp đã và đang triển khai nhiều sáng kiến như sử dụng năng lượng sạch, cải tiến bao bì thân thiện với môi trường, góp phần hiện thực hóa chiến lược phát triển bền vững.
Vân Lam
