Bông cải xanh, súp lơ và bắp cải giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất nhưng cũng chứa các hợp chất lưu huỳnh. Trong quá trình tiêu hóa, những hợp chất này có thể tạo ra chất chuyển hóa mang mùi đặc trưng, làm thay đổi hơi thở hoặc mùi cơ thể ở một số người.
Mức độ ảnh hưởng tùy thuộc vào lượng ăn và khả năng chuyển hóa của mỗi người. Tuy nhiên, không cần loại bỏ rau họ cải khỏi thực đơn; nếu nhận thấy mùi thay đổi sau khi ăn nhiều, bạn có thể điều chỉnh khẩu phần và theo dõi phản ứng của cơ thể.
