Ngày nay, mọi người ngày càng chú trọng đến sức khỏe trong ăn uống. Trước đây, ai cũng nghĩ rằng rau có lỗ do sâu ăn là không ngon mắt, không mua, nhưng thời đại đã thay đổi, giờ đây người ta lại thích nhìn thấy những lỗ sâu trên lá rau , không có lỗ sâu lại khiến họ không yên tâm.
Trong nông nghiệp hiện đại, việc sử dụng thuốc trừ sâu tuy giúp tăng năng suất, nhưng cũng kéo theo vấn đề lạm dụng thuốc , đặc biệt là một số loại rau thường bị phát hiện .
Tuy nhiên, không phải loại rau nào cũng cần dùng thuốc trừ sâu. Có những loại rau vốn dĩ đã có khả năng kháng sâu bệnh tự nhiên, trong quá trình sinh trưởng gần như không cần phun thuốc, vừa an toàn lại giàu dinh dưỡng.
1. Mướp
Mướp là loại rau mùa hè phổ biến, dây mướp phát triển nhanh, khả năng kháng bệnh mạnh, vỏ ngoài trơn nhẵn, khó bị sâu bệnh tấn công. Ngoài ra, mướp còn chứa một số thành phần kháng khuẩn tự nhiên, nên ít sâu bệnh và hầu như không cần phun thuốc.
Mướp giàu vitamin C, nhóm vitamin B, chất xơ, canxi, phốt pho, sắt… có tác dụng giải nhiệt, thanh mát, nhuận tràng, rất phù hợp để ăn vào mùa hè.
2. Bí đỏ
Lá bí đỏ to, dày và có lông mịn, côn trùng khó bám. Hơn nữa, bí đỏ còn chứa cucurbitacin, chất kháng sâu tự nhiên, nên trong quá trình trồng rất ít khi phải dùng thuốc.
Bí đỏ là loại rau mùa hè, chứa nhiều beta caroten, vitamin A, kali và chất xơ, giúp bảo vệ thị lực và tăng cường miễn dịch.
3. Củ sen
Củ sen được mệnh danh là “nhân sâm dưới nước”, đặc biệt vào mùa hè rất ngon. Củ sen mọc dưới nước, môi trường khép kín, ít bị sâu bệnh tấn công, vỏ ngoài dày giúp chống vi khuẩn xâm nhập, do đó ít cần đến thuốc trừ sâu.
4. Lá khoai lang
Mùa hè là lúc lá khoai lang (rau lang) phát triển mạnh, có khả năng kháng sâu bệnh cao, lá dày, sâu khó ăn, nên hầu như không cần phun thuốc.
5. Khoai tây
Khoai tây cũng là rau mùa hè, vì mọc dưới đất, khó bị sâu bệnh tấn công. Hơn nữa, khoai tây chứa solanin, chất chống sâu tự nhiên, nếu đất trồng sạch, hầu như không cần phun thuốc.
Mùa hè đến rồi, 5 loại rau trên không chỉ giàu dinh dưỡng, ngon miệng, mà còn rất ít sử dụng thuốc trừ sâu trong quá trình trồng trọt. Hãy bổ sung thường xuyên vào bữa ăn hằng ngày để cả nhà vừa ăn ngon, vừa an tâm!
Nguồn và ảnh: Aboluowang
