Gan là cơ quan quan trọng trong việc thải độc và chuyển hóa trong cơ thể nên khi uống nhiều rượu bia nó sẽ phải làm việc quá sức, nhanh mắc bệnh. Nhưng rượu bia không phải “thủ phạm” duy nhất dẫn tới bệnh về gan. Một số loại rau củ quen thuộc cũng có thể gây hại cho gan nếu sử dụng không đúng cách. Dưới đây là 5 loại rau củ được ví như “vua thối gan” nhiều người ăn hàng ngày mà không hay biết:
Giá đỗ không rễ thường được tạo ra bằng cách sử dụng thuốc kích thích để thúc đẩy nhanh, khiến cây phát triển trong thời gian rất ngắn. Quá trình này khiến giá đỗ hấp thụ nhiều chất độc và hóa chất, tích tụ trong cơ thể gây áp lực lên gan, làm tổn thương gan và có thể tăng nguy cơ ung thư gan. Loại giá đỗ này dù rẻ nhưng không tốt cho sức khỏe, nên hạn chế hoặc loại bỏ khỏi thực đơn hàng ngày.
