Gout là bệnh viêm khớp thường gặp, không thể chữa khỏi hoàn toàn. Triệu chứng bệnh gồm đau đột ngột, dữ dội kèm sưng đỏ các khớp ngón chân, cổ chân, khớp cổ tay, khớp gối, bàn tay... đi kèm triệu chứng sưng đỏ. Người bệnh có thể không đi lại nếu cơn đau chuyển nặng.
Người bệnh gout thường được khuyến cáo kiêng thực phẩm có hàm lượng purin cao. Bởi purin bị phân hủy dẫn đến hình thành axit uric. Lượng axit uric dư thừa có thể kết tinh gây sỏi thận hoặc lắng đọng trong khớp, làm bùng phát các cơn đau gout cấp tính. Thực phẩm không có khả năng chữa gout song chế độ ăn uống liên quan trực tiếp đến khả năng bùng phát cơn gout.
