Gan vốn là cơ quan thầm lặng, đảm nhiệm từ việc giải độc đến chuyển hóa năng lượng. Thế nhưng, thực trạng ăn uống hiện nay của nhiều người Việt đang biến lá gan thành "nạn nhân" của những sở thích cá nhân. Bởi không ít người cho rằng ăn uống thế nào chỉ gây hại dạ dày, ruột hay gây tăng cân. Trong khi đó, có 3 kiểu ăn uống chẳng khác nào đang "trừng phạt" gan, mở đường cho bệnh gan nhanh đến thì lại rất phổ biến:
Sự tiện lợi của các dịch vụ giao hàng đang đẩy không ít người vào cái bẫy sức khỏe. Những món ăn mang về, nhất là đồ ăn nhanh, chiên rán thường chứa lượng lớn chất béo chuyển hóa và natri dư thừa để tăng hương vị nhưng lại bỏ qua giá trị dinh dưỡng.
