Một số loại rau thuỷ sinh như: rau cải xoong, rau cần,... thường phát triển dưới nước. Con người khi ăn phải các loại rau thuỷ sinh này dễ nhiễm sán lá ruột. Ở Việt Nam, bệnh sán lá ruột chủ yếu phát hiện ở lợn, những vùng có nhiều hồ ao, cây thủy sinh làm thức ăn cho người và gia súc sẽ dễ bị nhiễm bệnh. Các loại rau dễ trở thành "ổ sán", mọi người cần lưu ý là:
Rau cải xoong có thể là ổ chứa giun sán nếu ở trong môi trường nước bị ô nhiễm nặng.
