Đi chợ đầu mối Hóc Môn (TP.HCM) những ngày đầu tháng 1, anh Võ Thanh Tâm, chuyên phân phối lẻ thực phẩm, bất ngờ khi giá thịt heo đang leo dốc nhanh chóng. "Mới hôm trước, giá sườn non còn ở mức 120.000 đồng/kg đến hôm nay đã tăng lên 150.000 đồng/kg, thịt ba rọi khoảng 100.000 đồng/kg thì nay đã tăng lên 125.000 đồng/kg. Nói chung là giá các loại thịt heo đều tăng lên hết, và mấy ngày gần đây thì biến động hằng ngày, hôm nay giá khác, ngày hôm sau đã điều chỉnh giá khác", anh Tâm cho biết. Tại hệ thống bán lẻ Bách Hóa Xanh, hầu hết các loại thịt heo đều không còn giá dưới 100.000 đồng/kg, trong đó sườn cốt lết giá 105.000 đồng/kg, thịt nạc heo 120.000 đồng/kg, thịt đùi heo 105.000 đồng/kg, thịt ba rọi 140.000 đồng/kg…Mức giá này đồng loạt điều chỉnh tăng lên 10 - 15% so với khoảng 2 - 3 tháng trước.
Trên thị trường cả nước, giá thịt heo hơi sau vài ngày chững lại vào cuối tuần trước đã bắt đầu tăng nhanh trong 2 - 3 ngày gần đây. Khu vực miền Bắc có giá heo hơi bình quân 69.800 đồng/kg, cao nhất cả nước. Trong đó có những địa phương chạm mức 71.000 đồng/kg như Bắc Ninh, Hà Nội, Hưng Yên. Các tỉnh Điện Biên, Phú Thọ và Quảng Ninh cũng đã đạt mức 70.000 đồng/kg. Ở các thị trường miền Trung và miền Nam, giá thịt heo hơi đều ghi nhận xu hướng tăng. Nếu xét trên biểu đồ giá trong năm qua thì giá thịt heo hơi ở thời điểm hiện tại đã ngang bằng với cùng kỳ cách đây 1 năm, đúng vào dịp Tết Nguyên đán năm trước. Điều này đồng nghĩa với dự báo giá thịt heo sẽ còn tăng thêm vì năm nay tết muộn hơn.
