Có một câu nói rằng: "Đừng mua thịt lợn sớm và đừng mua đậu phụ muộn". Điều này có đúng đắn hay không? Hôm nay chúng ta hãy bàn luận về điều này. Chỉ khi bạn hiểu được nó, bạn mới có thể mua được thịt lợn và đậu phụ tươi ngon nhất!
Thịt lợn mà chúng ta ăn hiện nay thường được giết mổ sau khi nuôi được 6 tháng, do đó chu kỳ sinh trưởng của nó tương đối ngắn. Trước đây, mỗi hộ gia đình nông thôn đều tự nuôi lợn, cho chúng ăn cỏ và thức ăn thừa, thỉnh thoảng thả chúng ra đi dạo. Chu kỳ sinh trưởng rất dài khoảng một năm. Điều này giúp thịt lợn chắc, mềm và đặc biệt ngon.
