Mộc nhĩ là loài nấm ăn được mọc trên thân cây, sinh trưởng bằng cách hấp thụ chất dinh dưỡng của chính thân cây đó. Nó chủ yếu có màu nâu sẫm và nhăn nheo như cái tai, do đó mới được gọi là mộc nhĩ và xuất hiện ở mọi nơi thế giới.
Tại Trung Quốc, ngoài làm nguyên liệu thực phẩm, mộc nhĩ còn là một vị thuốc quý.













