Bên trong căn phòng “chế biến” thịt trâu thành thịt bò thượng hạng
Theo số liệu của Cục Hải quan, lượng thịt trâu giá rẻ từ Ấn Độ nhập khẩu về Việt Nam đang gia tăng mạnh. Trong nửa đầu năm 2025, nước ta đã nhập khẩu tới 103 nghìn tấn thịt trâu Ấn Độ, tăng 14,2% về khối lượng so với cùng kỳ năm trước. Đây là giống trâu chuyên nuôi lấy sữa, cho sản lượng sữa cao nhưng chất lượng thịt không ngon. Khi hết tuổi khai thác sữa, trâu bị thải loại, giết mổ rồi bán với giá rẻ. Loại thịt này vẫn tiêu thụ mạnh tại Việt Nam, nhưng lại không thấy xuất hiện trên bàn ăn của người tiêu dùng, siêu thị, chợ dân sinh… Câu hỏi lớn đặt ra cho các cơ quan chức năng là: Thịt trâu giá rẻ sau khi nhập khẩu được đưa đi đâu?
