Trong khi có nhiều yếu tố khác để kéo dài tuổi thọ, chế độ ăn uống là 1 trong những yếu tố đơn giản và lành mạnh nhất giúp tăng cường sức khỏe ở người lớn tuổi.
"Blue Zone" – cụm từ dùng để chỉ các vùng có tuổi thọ cao, từ Costa Rica đến Nhật Bản, Hy Lạp và California, chế độ ăn uống của những cư dân này thường giàu thực phẩm có nguồn gốc thực vật, còn đường, thịt, các sản phẩm từ sữa ở chế độ ăn kiêng.
