Bác sĩ Lưu Thị Mỹ Thục, Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Nhi Trung ương, cho biết số lượng trẻ mắc Covid-19 đang tăng cao. Để hạn chế diễn biến nặng, nguy kịch, trẻ cần được theo dõi thường xuyên và chế độ dinh dưỡng đầy đủ. Dinh dưỡng giúp trẻ tăng cường sức đề kháng, nhanh chóng phục hồi, đề phòng cơ thể suy kiệt dẫn tới suy dinh dưỡng và hạn chế những biến chứng nặng hậu Covid-19.
Trẻ mắc Covid-19 đang điều trị tại nhà, cha mẹ cần định kỳ theo dõi cân nặng và lượng thức ăn mà trẻ ăn xem có sụt giảm so với trước không và mức độ sụt giảm như thế nào. Hàng ngày, trẻ phải ăn đa dạng các nhóm thực phẩm, ít nhất 5 trong 8 nhóm thực phẩm là: tinh bột, sữa và chế phẩm sữa, dầu mỡ, rau củ, thịt cá, trứng, các loại hạt, rau củ màu vàng - xanh thẫm.
Đến nay chưa có kết luận về một loại thức ăn nào có thể diệt được virus, nhất là món có tính kiềm cao, vì vậy theo bác sĩ, cần bổ sung đa dạng. Vitamin C, E tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, có nhiều trong hoa quả tươi như bưởi, cam, kiwi. Ăn súp lơ, cải xanh để bổ sung flavonoid là chất chống oxy hóa.
Theo dõi cân nặng của trẻ 3-5 ngày/lần. Nếu trẻ sụt cân 1-2%/tuần, lượng thức ăn giảm dưới 70% so với bình thường trong suốt ba ngày, thông báo cho nhân viên y tế để được hướng dẫn xử trí thích hợp. Trẻ uống đủ nước, không có dấu hiệu thiếu nước như môi lưỡi khô, tiểu ít, nước tiểu sẫm màu. Nếu trẻ ăn kém do sốt, ho, mệt mỏi, ngạt mũi... chia nhỏ bữa hoặc thay thế, bổ sung 1-2 bữa phụ bằng các chế phẩm sữa.
