Tiểu đường tuýp 2, căn bệnh gây ra tình trạng đường huyết không ổn định, có thể tàn phá cơ thể. Tuy nhiên, việc lựa chọn thực phẩm thông minh có thể đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát chỉ số này. Nghiên cứu phát hiện rằng một loại củ quen thuộc có thể làm giảm tới 50% đường huyết.
Tiểu đường tuýp 2 phát triển khi tuyến tụy không sản xuất đủ insulin để kiểm soát lượng đường trong máu, hoặc khi các tế bào của cơ thể không sử dụng hiệu quả insulin được tạo ra.
