Năm 2025 được ghi nhận là một dấu mốc lịch sử đối với ngành hồ tiêu và gia vị Việt Nam khi tổng kim ngạch xuất khẩu toàn ngành chính thức vượt ngưỡng 2,1 tỷ USD. Trong đó, hạt tiêu - mặt hàng được ví như "vàng đen" - đã thiết lập kỷ lục mới về giá trị dù phải đối mặt với những biến động dữ dội từ chính sách thuế quan của thị trường Hoa Kỳ. Sự chuyển dịch từ mô hình tăng trưởng dựa trên số lượng sang chất lượng và chế biến sâu đã giúp ngành hàng này không chỉ giữ vững vị thế số một thế giới mà còn định hình lại bản đồ gia vị toàn cầu.
Năm 2025, ngành hồ tiêu Việt Nam chứng kiến một nghịch lý tích cực: lượng xuất khẩu giảm nhẹ nhưng giá trị thu về lại tăng trưởng bùng nổ. Theo số liệu từ Hiệp hội Hồ tiêu và Cây gia vị Việt Nam (VPSA) và Cục Hải quan, tổng lượng xuất khẩu hạt tiêu đạt khoảng 246.000 đến 247.482 tấn, giảm khoảng 1,2% - 1,5% so với năm 2024. Tuy nhiên, nhờ giá xuất khẩu bình quân tăng mạnh 28,3%, đạt mức gần 6.750 USD/tấn, kim ngạch xuất khẩu đã tăng vọt hơn 26%, đạt con số kỷ lục 1,66 tỷ USD. Nếu tính chung cả nhóm gia vị như quế (đạt 300 triệu USD), hoa hồi, gừng, nghệ..., tổng kim ngạch toàn ngành đạt tới 2,124 tỷ USD, tăng 20,1% so với năm trước.
