Vợ chồng chị Lê Thị Thơ (29 tuổi, trú xã Mai Phụ, huyện Lộc Hà, Hà Tĩnh) có nguồn thu nhập ổn định nhờ khởi nghiệp với mô hình nuôi cà cuống. Đây là loài côn trùng được nuôi để làm thức ăn, chế biến các loại tinh dầu và nước mắm.
Chị Thơ kể, năm 2017, chị tốt nghiệp Học viện Nông nghiệp rồi nên duyên cùng anh Phan Văn Hiệp (SN 1987), cùng quê Hà Tĩnh.
