 |
Những ruộng khoai mì thuộc dự án Khoai mì bền vững do Ajinomoto Việt Nam triển khai |
Giống mới, hy vọng mới
Cách đây chưa lâu, anh Phan Đình Huynh – nông dân trồng khoai mì tại phường Hắc Dịch (thị xã Phú Mỹ, tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu) – vẫn canh cánh nỗi lo mỗi vụ thu hoạch. Khoai mì thường xuyên bệnh, năng suất bấp bênh, công chăm sóc tốn kém. Thế nhưng từ khi chuyển sang giống khoai mì mới HN1 do Ajinomoto Việt Nam giới thiệu, mọi chuyện đã thay đổi.
 |
Nông dân thu hoạch khoai mì giống mới HN1 |
Ban đầu, anh Huynh chỉ thử nghiệm giống HN1 trên diện tích 1.000 m². Tuy nhiên, sau một mùa, nhận thấy công sức và chi phí bỏ ra giảm trong khi sản lượng khoai mì thu lại tăng, anh Huynh mạnh dạn mở rộng toàn bộ 28 ha đất sang giống khoai mì mới. Đến mùa thu hoạch, anh thu về hơn 40 tấn củ/ha, gần gấp đôi giống cũ.
Tương tự, anh Nguyễn Văn Mạnh ở phường Phước Hòa, thị xã Phú Mỹ, cũng ghi nhận hiệu quả rõ rệt sau hai vụ trồng HN1. Anh Mạnh cho biết, với giống cây mới và phương pháp canh tác mới, anh tiết kiệm được 15% chi phí đầu vào (từ 20 triệu đồng xuống còn 17 triệu đồng/ha), trong khi năng suất tăng gấp đôi (từ 18-20 tấn/ha tăng lên 39-41 tấn/ha), nên đời sống cũng khá hơn.
Được biết, HN1 có khả năng chống bệnh khảm lá, cây phát triển mạnh. Bên cạnh đó, giống này có dạng thân thẳng giúp người nông dân dễ cơ giới hóa các công việc trồng, chăm sóc và thu hoạch, từ đó giảm nhân công lao động để giảm chi phí sản xuất. HN1 cũng là giống khoai mì có hàm lượng tinh bột cao (khoảng 28-30%) giúp sản phẩm đạt giá trị cao khi bán cho các nhà máy sản xuất tinh bột khoai mì.
Giống khoai mì mới HN1 được triển khai bởi Trung tâm Nghiên cứu Thực nghiệm Nông nghiệp Hưng Lộc (là đơn vị chuyên sâu nghiên cứu về giống cây trồng cạn và hệ thống canh tác của vùng Đông Nam Bộ, trực thuộc Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Miền Nam).
Áp dụng kỹ thuật canh tác mới - cây khỏe, đất bền, nông dân nhàn
 |
Cán bộ kỹ thuật từ Ajinomoto Việt Nam khảo sát vùng trồng mì của dự án |
Không chỉ giới thiệu giống tốt, dự án còn hướng người nông dân tới phương pháp trồng trọt thân thiện với môi trường. Một trong những thay đổi lớn là sử dụng phân bón hữu cơ sinh học AMI-AMI α thay cho hóa học. Phân bón sinh học AMI-AMI α vừa cung cấp các chất dinh dưỡng cho cây vừa gia tăng hữu cơ trong đất, hướng tới việc canh tác bền vững, giúp nâng cao năng suất và ổn định. Đồng thời, việc thay thế phân hóa học bằng phân hữu cơ đã giúp giảm phát thải CO2.
Bên cạnh đó, Công ty Ajinomoto Việt Nam cũng phối hợp với Trung tâm Nghiên cứu Thực nghiệm Nông nghiệp Hưng Lộc tổ chức hội thảo, tư vấn trực tiếp, cung cấp những thông tin về kỹ thuật trồng khoai mì tiên tiến nhất với mục tiêu nâng cao năng suất và chất lượng, đảm bảo tính bền vững trong canh tác khoai mì...
Không dừng lại ở đó, công nghệ số cũng được đưa vào quá trình canh tác. Ứng dụng “Khoai mì – Aji” cho phép nông dân theo dõi tiến độ canh tác, nhận cảnh báo sớm về sâu bệnh, cập nhật kiến thức kỹ thuật và học hỏi kinh nghiệm từ cộng đồng người trồng mì khắp cả nước.
 |
Ứng dụng “Khoai mì - Aji” tích hợp nhiều tính năng tiện lợi cho nông dân trồng mì |
Việc thay đổi tư duy “làm nhiều mới được nhiều” sang “làm thông minh, hiệu quả và bền vững” đang giúp người nông dân vừa nhàn hơn, vừa thu được lợi ích kinh tế lâu dài.
Đảm bảo đầu ra, nông dân yên tâm canh tác
Dự án “Khoai mì bền vững” được Ajinomoto Việt Nam khởi động từ năm 2023 tại 4 tỉnh: Đồng Nai, Bình Phước, Tây Ninh và Bà Rịa – Vũng Tàu. Năm đầu tiên, dự án làm thí điểm với tổng diện tích triển khai là 78,3 ha. Đến năm thứ hai, diện tích trồng của dự án đã tăng gần 7 lần, lên 503,3 ha với 27 hộ nông dân.
Đặc biệt, Ajinomoto Việt Nam còn hỗ trợ kết nối với các đơn vị thu mua để đảm bảo đầu ra ổn định cho nông dân yên tâm sản xuất. Theo thống kê của Ajinomoto Việt Nam, sau 24 tháng triển khai, dự án đã giúp năng suất khoai mì tại các hộ nông dân triển khai dự án đạt trung bình 41 tấn/ha, gấp đôi phương pháp canh tác truyền thống; giúp người nông dân tăng thu nhập Dự án cũng góp phần giảm phát thải CO2, ước tính giúp giảm 141 tấn CO2 trong năm 2024.
Hướng tới mục tiêu 2030, Ajinomoto Việt Nam dự kiến mở rộng mô hình này lên 20.000 ha. Khi đó, toàn bộ nguồn tinh bột khoai mì dùng trong sản xuất bột ngọt sẽ đến từ các nông hộ áp dụng mô hình bền vững. Bên cạnh đó, hoạt động này dự kiến sẽ giúp giảm hơn 5.600 tấn CO₂ mỗi năm, góp phần làm giảm tác động đến môi trường tự nhiên.
Từ một cây khoai mì quen thuộc, dự án đang góp phần định hình lại cách làm nông hiện đại, nơi người nông dân vừa nâng cao đời sống, vừa góp phần làm xanh trái đất.
